Deugenieten in de keuken: Heerlijke pizza met serranoham, burrata en basilicum
Zin in een snelle, luxueuze pizza boordevol smaak en Italiaanse flair? Dan is dit recept voor pizza met serranoham, romige burrata en verse basilicum precies wat je zoekt. In slechts 25 minuten tover je een culinaire verrassing op tafel die niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook lekker uitziet. De combinatie van de zoute, fijn gerijpte serranoham, de zachte textuur van burrata en de frisse toets van basilicum en pesto maakt deze pizza tot een echte smaakbom. Perfect voor een romantische date night, een avondje verwennerij voor jezelf of een gezellig diner met vrienden.
🛒 Ingrediënten voor 2 personen
- pizzadeeg
- 200 g passata (gezeefde tomaten)
- Italiaanse kruiden
- 40 g serranoham
- 1 bol burrata
- handvol verse basilicumblaadjes
- 60g pesto alla genovese
- extra vierge olijfolie
- peper en zout
🧑🍳 Benodigdheden
- Bakplaat met bakpapier
- Kom voor de saus
👩🍳 Bereidingswijze
1. Oven en saus voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de passata met de Italiaanse kruiden en breng op smaak met peper en zout. Deze saus vormt de smaakvolle basis van je pizza.
2. Pizza maken
Leg het pizzadeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Vouw de randen licht naar binnen.
Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg. Zorg dat de randen vrij blijven, zodat de pizza mooi krokant bakt.
3. Bakken
Schuif de pizza in de oven en bak 13 tot 15 minuten tot de bodem goudbruin en knapperig is.
4. Afwerken met liefde
Terwijl de pizza bakt, scheur je de serranoham in hapklare stukken. Scheur ook de basilicumblaadjes grof.
Haal de pizza uit de oven, verdeel er de ham, burrata en basilicum over. Lepel wat pesto over de warme pizza en werk af met een royale draai van de pepermolen en een scheutje olijfolie.
🍽️ Serveer & geniet
Deze overheerlijke pizza is een volwaardige, luxe maaltijd met de zachte romigheid van burrata, het zoute van serranoham en de frisheid van basilicum en pesto. Serveer hem op een mooi bord, eventueel met een glas frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rosé.
Wist je dat Serranoham rijk is aan eiwitten en smaak, en burrata een romige toets geeft aan de pizza zonder zwaar te zijn. Samen vormen ze een perfecte balans op deze bijzondere pizza.
Eet smakelijk en geniet van het moment!
