Leonidas brengt acht nieuwe verfijnde pralines uit in haar Sélection-assortiment

Leonidas brengt acht nieuwe verfijnde pralines uit in haar Sélection-assortiment

27 december 2021 10 Door Deugenieten

Fantastisch nieuws voor chocoladeliefhebbers én fijnproevers! Leonidas brengt maar liefst acht nieuwe verrassende smaken met originele combinaties uit in hun aanbod van verfijnde Sélection-pralines. Dat wordt gegarandeerd deugenieten!

Het assortiment ‘Sélection’ van Leonidas bestaat uit pralines met subtiele en verrassende smaken, gemaakt met betoverende ingrediënten en een flinke scheut passie en geraffineerde decoratie. Dit assortiment bestaat uit 12 smaken waarvan 4 vaste waarden:

  • Sélection violet: ganache met viooltjes, pure chocolade
  • Sélection kastanjehoning: ganache met kastanjehoning, blonde chocolade
  • Sélection gember-citroen: ganache met gember en citroen, pure chocolade
  • Sélection Matcha: ganache met matchathee, pure chocolade

Les Origines, een ontdekkingsreis naar de roots van de chocolade!

Naast deze vier populaire smaken breidt Leonidas de Sélection-collectie uit met maar liefst 8 nieuwe pralines.

Vijf van de acht nieuwe pralines zijn gemaakt op basis van cacaobonen uit een specifieke regio. Elke degustatiepraline is gevuld met een romige ganache en draagt niet alleen het verhaal over haar roots met zich mee maar ook de passie en knowhow van de meester-chocolatiers van Leonidas. Deze heerlijke pralines bekoren niet alleen de kenners maar ook al wie zich graag laat verrassen door nieuwe smaken of meer wil weten over de oorsprong van de ingrediënten die hij proeft!

Sélection Venezuela puur

Pure chocolade op basis van 72% cacao met een unieke en krachtige smaak afkomstig uit Venezuela. Een perfect evenwicht tussen de kracht van cacao en intense houtige nuances.

Sélection Venezuela melk

Melkchocolade op basis van Criollo- en Trinitario-bonen (43%) afkomstig uit Venezuela. Met subtiele toetsen van karamel, hazelnoten en boter.

Sélection Brésil

Chcolade met 68,8% cacao op basis van bonen uit Brazilië die bijzonder intense cacaoaroma’s heeft. Ze worden kracht bijgezet door een verrassende bitterheid en een verfrissende zuurheid. Je proeft nuances van groene banaan en gerookte toetsen. Een praline om te ontdekken!

Sélection Vietnam

Heerlijke melkchocolade met een cacaogehalte van 45%, vervaardigd op basis van cacaobonen afkomstig uit de Mekongdelta van Vietnam, het Venetië van Azië. Deze chocolade biedt een subtiele combinatie van smaken als toffee, koffie en warme melk, verrijkt met de smaak van bittere cacao.

Sélection Papouasie-Nouvelle-Guinée

Pure chocolade op basis van 73% cacao, met Trinitario-bonen uit de streek rond de rivier Sepik in Papoea-Nieuw-Guinea. De smaak is deze van geroosterde cacao en de frisse en fruitige toetsen van rode bessen en tropisch fruit, en een licht koffie-aroma.

Foodpairing in de spotlight

Bovendien verwelkomt het Sélection-assortiment 3 nieuwkomers die geïnspireerd zijn op het concept van foodpairing. Laag na laag nemen de verschillende smaken in deze nieuwe pralines je mee op een ontdekking van unieke combinaties. Echte pareltjes met accenten die zowel populair als vernieuwend zijn.

Sélection Tiramisu: een ganache van mascarpone en cacaopoeder in een kopje pure chocolade bedekt met Amaretti-korrels, subtiel geplaatst op een laag witte chocolade. Deze alcoholvrije praline sublimeert de Italiaanse zoetheid en prikkelt onze smaakpapillen met verwennerij.

Sélection Argousier: een ganachevulling gemaakt van duindoornbessenpuree, verfraaid met een vleugje honing om zoetheid toe te voegen en ingesloten onder een praline van hazelnootmelkchocolade. Deze bessen hebben een fruitige, bittere en pittige smaak en geven een sap met een mooie oranjegele kleur. De combinatie van fruit, praline en pure chocolade maakt het tot een unieke creatie.

Sélection Figue: een vulling van vijgenpuree met een vleugje honing, omhuld met een blonde chocoladepraline. Dit recept in oriëntaalse stijl combineert perfect de smaak van blonde en donkere chocolade met de charme en de wilde en betoverende smaak van vijgen.

Luxueuze geschenkdoos

Fantastische pralines verdienen een uitzonderlijke verpakking. De Sélection-geschenkdoos is beschikbaar in drie maten en is dan ook uitermate geschikt als nieuwjaarsgeschenk, verjaardagcadeau of verrassing voor je partner. Je kan de overheerlijke Sélection-pralines ook kopen in een klein degustatiezakje voor een selectie van 7 à 8 pralines. Ideaal om jezelf te verwennen of te delen met collega’s en vrienden. Wedden dat je heerlijke proefmoment in een oogwenk verandert in een ware ontdekkingsreis? Deugeniet er alvast van!

Lees ook: 5 boeken die elke foodie in huis moet hebben

Volg ons op sociale media of contacteer ons